Goed Gewicht

geen vlees ? wat dan ?

11 t/m 17 maart is de nationale week zonder vlees.

Minder vlees is voor velen al heel gewoon. Welke  overtuiging jij hebt om minder of geen vlees te eten is prima. Het kan zijn dat je het milieu belangrijk vindt, dierenleed of misschien  vindt je vlees gewoon niet lekker of te duur.

Een keer vlees weglaten als je een gezond voedingspatroon hebt is niet zo erg maar laat je echt voor altijd vlees weg  dan is het wel belangrijk dat je zorgt dat je de voedingstoffen zoals eiwitten ( van vlees lijken het meest op onze eigen eiwitten en worden daarom beter opgenomen ) ijzer  ( ook ijzer uit dierlijke producten worden makkelijker opgenomen dan plantaardig ijzer ) en B vitaminen die vlees bevat uit andere voedingsbronnen haalt.

Zuivel en eieren bevatten veel eiwitten en vit B12  en granen bevatten daarnaast ook ijzer. Groene  bladgroenten en gedroogde abrikozen zijn ook goede ijzerleveranciers.

meer informatie kun je vinden op https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/vleesvervangers.aspx

wil jij meer informatie over de week zonder vlees en inspirerende gerechten

Recepten zonder vlees

Een reactie plaatsen